文：Annice来源：东京烘焙职业人（ID：zhi-ye-ren）烘焙门店的新品柜里，奶皮子甜品刚一上架，就被消费者抢空；微信群里，顾客留言刷屏：“求返场”“太好吃”。社交平台上，“奶皮子”的搜索指数蹭蹭往上，小红书从教程到复刻笔记一条龙，热度几乎覆盖整个餐饮圈。这是一个没有品牌主导、没有IP包装的
文：林佳怡来源：南方新消费当大家还在刷着“哈基米南北绿豆”的魔性视频，用哈基米bgm剪视频玩梗时，九阳豆浆已经把这个网络热梗落地成实体产品，推出了“哈基米南北绿豆浆”。这款看似无厘头的产品一经推出，给九阳带来了破天的富贵——上市即售罄2万+，目前在淘宝平台上已售9万+，还开启了一个月的预售，并在社交
作者：Eira Cui；编辑：Carol He 来源：Foodaily研究院（ID：foodailythinking）封面图来源：百乐嘉利宝 人们在巧克力上的消费有多在意风味？前几年风靡全球的红宝石巧克力，凭借天然色彩、清新的莓果风味和稀缺性，迅速出圈；近两年的迪拜巧克力，靠极具异域特色的风味和鲜
来源：品牌好好玩谁懂啊家人们！最近刷麦当劳的社交账号，总怀疑它偷偷换了个05后实习运营——现在活成了社交圈最会整活儿的显眼包！最火的当属那个“脆薯饼人格测试”，三条标准精准戳中打工人的心巴早上裹被躺平的是脆薯饼本薯，弯腰捂腰喊“嘶”的是脆到易碎款，10点半准时溜号的是限定款脆薯饼，要是加班加到脸发黑
来源：SocialMarketing（ID：social_marketing）大家好，我是马可婷。每天吃一个瓜，上班也能笑哈哈。。。没想到，有一天新浪也做起外卖了！不过，不是入局外卖平台，而是做起了餐饮外卖服务。最近，有网友在地铁上看到了“新浪饭·黑金卤肉饭”的把手广告。从图片中能看到，外卖品牌 L
大家最近有没有被一个叫“白桦树汁”的饮品疯狂刷屏？（广告打得那叫一个铺天盖地啊）这个好多人连名字都没听说过的白桦树汁，也不知怎的，突然就以“养生饮品”的名头火了。带货达人们简直把白桦树汁“吹”上了天，一会说它是“液体黄金”，一会又说它是“酒后神饮”，更夸张的还说“劳斯莱斯车主都在喝它”，感觉就差把“
文：直八来源：铅笔道（ID：pencilnews）漂亮了，安徽铜陵市杀出一个超级独角兽：小菜园，估值超100亿元。令人意外的是，在硬科技创业大潮之下，还能有这么一家平民中餐厅冲刺IPO（港股）。这给消费创业者增添了不少信心：并非只有硬科技公司才能上市，消费公司——哪怕是平价中餐品牌——只要你足够优秀
文：蒋三岁来源：浪潮工作室（ID：WelleStudio163）2023年6月，“藏寿司”的中国大陆首家门店在上海开业，门店选在3条轨交线汇合的好地段，瞄准的主要顾客是家庭群体和周边的上班族。今年1月，和“食其家”同属于一个集团的“滨寿司”（Hama Sushi）在北京的第一家店开门迎客，两周后门店
文：宋春光来源：每日人物（ID：meirirenwu）近日，广州文和友闭店的消息，开始在网络上流传。根据广州市规划和自然资源局的公告，在天河东路75号的拟调整效果示意图中，广州文和友已不见踪影。虽然，文和友官方微博回应称：没有关店计划。但是，这几年，文和友在广州的颓势愈发明显。从营业初期的门庭若市，
文：Miriam Zhang 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）欧洲杯刚刚落下帷幕，巴黎奥运会又即将盛大开启，体育迷们的热情被彻底点燃。不少人纷纷加入这场体育热潮之中，“奥运经济”又将带动一波运动消费增长。近期，Foodaily就发现雀巢徐福记上新的一款美禄运动力量饼干在山姆
文：陈星星来源：第三只眼看零售（ID：retailobservation）近期，淘天集团对于“五星价格力”的调整就是典型案例。“五星价格力”是淘天集团在去年推出的商品价格力评价体系，用于判断单品价格是否具备竞争力。这一体系下，商品价格越有优势，能获得流量就会越多，平台的低价导向显著。今年以来，“五星