文：Yomi Xue 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：金典 今年7月，在中国奶业协会主办的奶业发展战略研讨会上，明确了“十五五”期间行业发展的五大任务，其中“加快绿色低碳转型，构建可持续发展体系”被列为关键方向之一。在此背景下，涵盖环境（Environment
文：Lisa来源：植提桥（ID：HerbridgeMedia）11月27日，卫健委食品安全标准与监测评估司发布2025年第7号公告，批准威尼斯镰刀菌蛋白、接骨木莓花色苷、油橄榄果多酚为新食品原料。同时批准或扩大应用食品营养强化剂新品种，如β-丙氨酸、(6S)-5-甲基四氢叶酸，氨基葡萄糖盐、6S-5
文：王叁来源：观潮新消费（ID：TideSight）1990年夏天，烈日炙烤着上海的街头，遍地开花的报刊亭如同毛细血管，供应着市民日常所需的部分商品。来到上海出差的何麟君在南京路的一处报刊亭买了一杯饮料。他拿起饮料就出了门，却被老板叫住了，因为杯子不能带走。而在何麟君将饮料一饮而尽并还回杯子后，他见
《素食品类发展报告2025》发布：市场规模近80亿，新派素食品牌凭自助模式、年轻化赢得增长空间 来源：红餐智库（ID:hongcanzk）近年来，随着全球可持续发展理念的深化、居民健康意识的提升以及饮食结构的多元化调整，素食饮食已从传统小众领域逐步向大众化方向延伸，成为餐饮市场的重要增长极。然而，在
来源：凯爱瑞近年来，可可原料的供应波动，成为了全产业链必须面对的新常态。凯爱瑞观察到，行业关注的焦点已经从被动应对供应链问题，转向寻求主动突破，进一步提升可可产品的价值感与风味记忆点。这是一场围绕供应链韧性、产品品质与持续创新的深刻变革。您是否也在思考：如何优化产品配方，让可可粉“减量不减味”？ 在
当消费者感知到极度内卷的现制咖啡把星巴克拉下“神坛”时，殊不知即饮咖啡也在这波价格战中被打得“落花流水”。 来源：整点消费（ID：ZDXFBA）而在现制咖啡起势之前，即饮咖啡可谓是热门赛道，吸引了多家行业巨头竞相布局。不过，最近两年，各大品牌的即饮咖啡业务表现平平，为了迎合当下消费者追求质价比的消费
文：胡昊来源：晚点LatePost（ID：postlate）品牌和渠道，无疑就是驱动软饮类公司（甚至整个快消品领域参与者）持续增长的决定性要素。如果还要在两者中做进一步的选择，大概率，新兴公司的崛起会更在意对品牌势能的建设，成熟公司的增长则更需要渠道资源的推力，而越过山丘后，那些伟大的消费公司的持续
纵观中国的饮料版图，广东省和浙江省是不得不提的。前不久，食品板发布的“7个浙江人，撑起中国饮料半边天!”产业稿件引发业内关注。 文：文澜来源：食品板（ID：tyjspb）去年，广东省累积饮料产量高达4252.90万吨，同比增长7.19%，占全国总产量的22.6%，位列全国第一，是浙江的3倍、湖北的4
来源：全食在线（ID：iallfood）最近和几位饮品经销商聊天，他们说今年的饮料行业更卷了，不仅小品牌在细分的道路上越走越远，而且大品牌也开始追求产品和品类的创新。什么意思？就是以往大品牌会围绕畅销大单品进行微创新，而这几年这些大品牌在稳固大单品的同时，会进行品类创新，推出新的产品。例如东鹏饮料切
在当下这个移动互联网和社交媒体统治的时代，商业竞争，比的不止是谁更能服务好用户，更是谁的品牌更有存在感。 来源：IC实验室（ID：InsightPlusClub）1990年，一家全新的餐厅在北京东直门开业。彩色的吊灯，深色的桌椅，简洁而低调的家庭餐厅风格，必胜客的中国之路就从这家餐厅起步了。90年代
文：杨继云来源：天天IPO（ID：pedailyIPO）椰子水也要上市了。投资界-天天IPO消息，近日IFBH Limited已通过港交所主板上市聆讯——这个乍看陌生的公司名，实际上就是市场熟知的椰子水品牌if。if的创始人是一名来自泰国的富二代——苏旺集团“太子爷”彭萨克，他未拘泥于父辈的商业帝国