文：Yomi Xue 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：金典 今年7月，在中国奶业协会主办的奶业发展战略研讨会上，明确了“十五五”期间行业发展的五大任务，其中“加快绿色低碳转型，构建可持续发展体系”被列为关键方向之一。在此背景下，涵盖环境（Environment
文：Lisa来源：植提桥（ID：HerbridgeMedia）11月27日，卫健委食品安全标准与监测评估司发布2025年第7号公告，批准威尼斯镰刀菌蛋白、接骨木莓花色苷、油橄榄果多酚为新食品原料。同时批准或扩大应用食品营养强化剂新品种，如β-丙氨酸、(6S)-5-甲基四氢叶酸，氨基葡萄糖盐、6S-5
文：王叁来源：观潮新消费（ID：TideSight）1990年夏天，烈日炙烤着上海的街头，遍地开花的报刊亭如同毛细血管，供应着市民日常所需的部分商品。来到上海出差的何麟君在南京路的一处报刊亭买了一杯饮料。他拿起饮料就出了门，却被老板叫住了，因为杯子不能带走。而在何麟君将饮料一饮而尽并还回杯子后，他见
《素食品类发展报告2025》发布：市场规模近80亿，新派素食品牌凭自助模式、年轻化赢得增长空间 来源：红餐智库（ID:hongcanzk）近年来，随着全球可持续发展理念的深化、居民健康意识的提升以及饮食结构的多元化调整，素食饮食已从传统小众领域逐步向大众化方向延伸，成为餐饮市场的重要增长极。然而，在
来源：凯爱瑞近年来，可可原料的供应波动，成为了全产业链必须面对的新常态。凯爱瑞观察到，行业关注的焦点已经从被动应对供应链问题，转向寻求主动突破，进一步提升可可产品的价值感与风味记忆点。这是一场围绕供应链韧性、产品品质与持续创新的深刻变革。您是否也在思考：如何优化产品配方，让可可粉“减量不减味”？ 在
笔者将从战略收缩的盈利逻辑、双轮驱动的业态协同、下沉市场的消费重构、千亿目标的现实挑战及行业启示四个维度，深度解析盒马增长奇迹背后的商业密码。 文：映山红来源：新零售（ID：ixinlingshou）近日，中国连锁经营协会发布了“2024年中国连锁Top100”榜单，该榜单揭示了零售行业在波动中的深
文：侘寂の皮特来源：Mall先生上周，星巴克中国宣布调低了数十款非咖饮产品的价格，平均降幅达到5元左右。这是星巴克进入中国内地25年来，首次直接降价。几乎在同一时间，泡泡玛特旗下的潮玩LABUBU在向上加速狂飙。全球唯一的薄荷色LABUBU，在永乐2025春季拍卖会上拍出108万元的天价。一边是主动
来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）接连闭店、业绩下滑......哈根达斯中国业务，要被卖了？曾被视为“冰淇淋界爱马仕”的哈根达斯，如今正面临前所未有的危机。多家媒体报道称，哈根达斯母公司通用磨坊正考虑以数亿美元的价格出售哈根达斯在华的冰淇淋门店。据彭博社报道，“目前谈判尚处于初期阶段，通用磨坊
文：吴迪来源：最华人2013年，有位41岁的大叔在安徽铜陵开了一家不起眼的徽菜馆子。谁也想不到，12年过去，这家馆子红遍了大江南北，坐拥707家门店，成了名副其实的中餐正餐之王，让全国消费者都赞不绝口。大叔也因此逆天改命——小时候，他曾穷到连学都上不起，而如今，他已是餐饮界的传奇，身价高达90亿。他
文：小红来源：新周刊（ID：new-weekly）工作一年后，阿冯（化名）发现，一天一杯咖啡已经满足不了她了。身为留学顾问，阿冯的收入与努力强挂钩，每日至少工作10小时。下午是业务最紧凑的时间段，她最多一次要同时回复10余位学生，忙到想“右手长出手机，脖子安上电脑”。因此，她上午依赖咖啡因提神，下午
文：Smalltalk来源：Morketing（ID：Morketing）日前，《长安的荔枝》掀起全民荔枝热。据《长安的荔枝》官微账号的微博动态显示，有超过30+品牌与剧集达成商务合作。而在一众品牌中，瑞幸的联名又一次脱颖而出——“转运小马”挂件上线即售罄，二手市场价格飙升数倍，社交媒体掀起“马上离