文：Yomi Xue 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：金典 今年7月，在中国奶业协会主办的奶业发展战略研讨会上，明确了“十五五”期间行业发展的五大任务，其中“加快绿色低碳转型，构建可持续发展体系”被列为关键方向之一。在此背景下，涵盖环境（Environment
文：Lisa来源：植提桥（ID：HerbridgeMedia）11月27日，卫健委食品安全标准与监测评估司发布2025年第7号公告，批准威尼斯镰刀菌蛋白、接骨木莓花色苷、油橄榄果多酚为新食品原料。同时批准或扩大应用食品营养强化剂新品种，如β-丙氨酸、(6S)-5-甲基四氢叶酸，氨基葡萄糖盐、6S-5
文：王叁来源：观潮新消费（ID：TideSight）1990年夏天，烈日炙烤着上海的街头，遍地开花的报刊亭如同毛细血管，供应着市民日常所需的部分商品。来到上海出差的何麟君在南京路的一处报刊亭买了一杯饮料。他拿起饮料就出了门，却被老板叫住了，因为杯子不能带走。而在何麟君将饮料一饮而尽并还回杯子后，他见
《素食品类发展报告2025》发布：市场规模近80亿，新派素食品牌凭自助模式、年轻化赢得增长空间 来源：红餐智库（ID:hongcanzk）近年来，随着全球可持续发展理念的深化、居民健康意识的提升以及饮食结构的多元化调整，素食饮食已从传统小众领域逐步向大众化方向延伸，成为餐饮市场的重要增长极。然而，在
来源：凯爱瑞近年来，可可原料的供应波动，成为了全产业链必须面对的新常态。凯爱瑞观察到，行业关注的焦点已经从被动应对供应链问题，转向寻求主动突破，进一步提升可可产品的价值感与风味记忆点。这是一场围绕供应链韧性、产品品质与持续创新的深刻变革。您是否也在思考：如何优化产品配方，让可可粉“减量不减味”？ 在
文：相青来源：增长工场（ID：GrowthWorkshop）就在星巴克考虑出售中国业务股权之际，瑞幸咖啡却杀入了它的老家——美国。自6月20日，瑞幸在纽约街头开启连续4天的快闪活动，下载APP并注册账户就能领一杯免费咖啡，同时还有机会赢得一年免费瑞幸咖啡。这是在为其即将开业的首家纽约门店预热。瑞幸美
横向拓宽品类边界、纵向深挖细分场景，大窑用硬核实力支撑软性表达，让产品与年轻人同频共振。 文：喻博雅来源：零售商业财经（ID：Retail-Finance）今夏饮品旺季战火初燃，大窑就带着1L大容量的“查元香”品牌无糖茶及果茶、主打肠道健康的益生元汽水、源自东北天然林区的白桦树汁汽水等多款新品火力全
文：卓尔来源：咖新社（ID：newdrinks）一边是店员在后厨叫苦不迭，嘴里还嘟囔着：死手快剥！另一边，茶百道全国门店同庆，一纸战报：上线5天，销量突破200万+杯，共计消耗25000000颗！（别数了，2500万颗！）一杯约含19颗鲜荔枝，员工：一天要剥几十斤一众茶饮品牌们又开始了新一轮荔枝饮品
文：Hermia He来源：foodaily每日食品（ID：foodaily）自2018年起，Foodaily研究院引领、坚持发布【年度十大消费场景】，如今，我们必须感叹，“场景时代”真的来了！一个月前，京东、美团、淘宝三个巨头的外卖大战打得难解难分。根据美团今年618战报，手机、白酒、奶粉、大小家
文：王晴来源：有意思报告（ID：youyisi_cn）6月初，农夫山泉推出了一款名为“冰茶”的新品，它是一种柠檬味的碳酸茶饮料，形象点描述，就是有茶香、有柠檬果香、有气泡的“三有”饮品。然而，众多消费者的关注点不在碳酸也不在茶，而是在于，农夫山泉居然往里放糖了。正如评论区一位网友所言，“习惯检阅配料
在连锁大超市一片萧条之际，比优特的逆势增长格外亮眼。它的成功，意味着一种新的买方解法正在涌现。 来源：启承资本（ID：genbridge）近年以来，全国大连锁超市在泥泞中挣扎自救，以胖东来为首的区域零售商们却蒸蒸日上、持续扩张，在零售变革的浪潮里成了领航员。这其中，一个代表性案例是东北连锁超市比优特