文：Yomi Xue 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：金典 今年7月，在中国奶业协会主办的奶业发展战略研讨会上，明确了“十五五”期间行业发展的五大任务，其中“加快绿色低碳转型，构建可持续发展体系”被列为关键方向之一。在此背景下，涵盖环境（Environment
文：Lisa来源：植提桥（ID：HerbridgeMedia）11月27日，卫健委食品安全标准与监测评估司发布2025年第7号公告，批准威尼斯镰刀菌蛋白、接骨木莓花色苷、油橄榄果多酚为新食品原料。同时批准或扩大应用食品营养强化剂新品种，如β-丙氨酸、(6S)-5-甲基四氢叶酸，氨基葡萄糖盐、6S-5
文：王叁来源：观潮新消费（ID：TideSight）1990年夏天，烈日炙烤着上海的街头，遍地开花的报刊亭如同毛细血管，供应着市民日常所需的部分商品。来到上海出差的何麟君在南京路的一处报刊亭买了一杯饮料。他拿起饮料就出了门，却被老板叫住了，因为杯子不能带走。而在何麟君将饮料一饮而尽并还回杯子后，他见
《素食品类发展报告2025》发布：市场规模近80亿，新派素食品牌凭自助模式、年轻化赢得增长空间 来源：红餐智库（ID:hongcanzk）近年来，随着全球可持续发展理念的深化、居民健康意识的提升以及饮食结构的多元化调整，素食饮食已从传统小众领域逐步向大众化方向延伸，成为餐饮市场的重要增长极。然而，在
来源：凯爱瑞近年来，可可原料的供应波动，成为了全产业链必须面对的新常态。凯爱瑞观察到，行业关注的焦点已经从被动应对供应链问题，转向寻求主动突破，进一步提升可可产品的价值感与风味记忆点。这是一场围绕供应链韧性、产品品质与持续创新的深刻变革。您是否也在思考：如何优化产品配方，让可可粉“减量不减味”？ 在
近年来，新茶饮行业增长势头强劲。爷爷不泡茶2018年从武汉一家社区商场起步，以老武汉香片茶为灵感，用短短7年时间，将湖北的恩施玉露、孝感米酒等转化成一杯杯新式茶饮，全国门店突破2200家。 来源：茶博览赋能家乡宝藏图源小红书@yomi小朋友夏日时节，栀香沁人。“恭喜你抽中了‘空山栀子’，这是今年的新
在当代年轻人的消费词典里，“奶茶”早已超越了饮品，成为承载情绪价值的社交符号。当各种打工人续命下午茶在社交媒体上被种草，无数年轻人用“误食梗”、“0卡梗”表达对甜品的渴望时，茉莉奶白捕捉到了这个夏日需求：一款原料有品质、口感有层次，又能满足即时享乐心态、抚慰打工人情绪的甜品式茶饮。于是，夏日新品“马
文：兵法先生来源：营销兵法（ID：lanhaiyingxiao)最近《长安的荔枝》可太火了，一开播就刷屏，“牛马打工人”李善德的每一步，都让观众狠狠共情！而在剧外，荔枝也成了今夏的爆款单品——网友不仅抢着购买新鲜荔枝，也在社交平台分享荔枝的“花式吃法”：比如荔枝蘸盐越吃越甜、荔枝蘸酱油等于三文鱼、荔
文：汪健来源：中国饮品快报（ID：zgypkb）这股来自东南亚的咸味风，近期在国内的热度一直持续攀升。小红书上，“泰式咸法酪”话题浏览量飙到1405万，抖音相关视频播放量破7.5亿次，连楼下奶茶店都开始用泰奶摆摊拍短视频。雅克雅思的“龙珠泰奶”更狠，上线3周狂卖20万杯，部分门店直接断货一周，网友辣
文：潘娴来源：小食代（ID：foodinc）据意大利媒体近日消息，Lavazza正考虑与Dallmayr合并，由高盛代表Lavazza进行谈判。如果合并传言成真，双方将缔造一家年营收近50亿欧元（约合人民币415亿元）、业务遍布多国的新咖啡巨头。值得一提的是，上述传言的两家公司都已进入中国市场。其中
根据星图数据统计，2025年618购物节综合电商销售总额为8556亿元，同比2024年的7428亿元，增长高达近15%。 文：莱拉来源：派代今年的 618 大促比以往时候来得更早一些，5月13日便提前启动。国补政策促消费，平台投入放优惠，根据星图数据统计，2025年618购物节综合电商销售总额为85