文：Annice来源：东京烘焙职业人（ID：zhi-ye-ren）这个秋冬，我们追踪超过50+烘焙店，扒出超过500款秋冬新品。所以今天也做一个小小的洞察总结，今年秋冬，烘焙圈的味道正在发生微妙的变化。如果要总结今年秋冬的关键词，大概是：国潮味崛起 + 轻甜亚洲风 + 一点点怀旧的温柔。说热门风味，
在当下零售市场，自有品牌正以前所未有的速度崛起。数据显示，2022至2024年间，零售商自有品牌产品年均更新率高达80%，山姆、盒马等头部渠道销售占比持续攀升。预计2025年，中国自有品牌市场规模将突破1.5万亿元，标志着其已从“选项”升级为“必选项”。在此关键节点，自有品牌产研协同平台携手Food
文：坚果来源：DT商业观察（ID：DTcaijing）抹茶产品，今年越来越火了。最近，喜茶在全国上线产品“苦抹”——原本只能在少数喜茶茶坊门店才能买到的抹茶饮品，一下子就在社交媒体上引起了热议。今年年中，韩国女团BLACKPINK成员Lisa的一张照片，也让喜茶去年10月上线的“三倍厚抹”销量大涨，
文：何丹琳来源：小食代（ID：foodinc）小食代留意到，过去几个月来，不少消费者在社交媒体上发帖分享他们逛沃尔玛的惊喜感：“沃尔玛最近怎么了，受到了什么高人指点？”“沃尔玛最近真的上大分，沃集鲜出了好多新品，性价比高，真材实料，而且种类特别多。”这波被网友们集体夸赞的主角，正是沃尔玛旗下的自有品
文：纳西来源：差评X.PIN如果你要问2025年最火的梗是什么，那肯定少不了这只名为耄耋的圆头橘猫。或许多年以后，当声优Machico得知那场席卷整个中文互联网的文化风潮时，她也会想起两坤年以前，在录音棚唱出“哈基米南北路多”那个遥远的下午。而就在上周，这个哈基米的梗，终于被资本做局了。如你所见，九
文：杨洁来源：天下网商（ID：txws_txws）2021年，瑞幸生椰拿铁横空出世，首月卖出42万杯，三个月后，生椰系列单月销量突破千万杯，不仅成为瑞幸咖啡扭亏为盈的关键大爆款，还成功带动了一场“万物皆可椰”的创意狂欢。自此，椰子水从边缘配角一跃成为现象级爆款，椰青冰美式、椰子冰淇淋、鲜椰汁等各种相
文：H.H来源：氢消费（ID：HQingXiaoFei）冻干咖啡想必很多人都喝过，但你喝过冻干果茶吗？水獭吨吨就是这样一个主打冻干果茶的新兴消费品牌。从2021年将首款冻干果茶产品推向市场，几厘米的冻干放入杯中只需要用水冲泡，便能在几秒钟之内得到一杯口味上甚至不逊于现制果茶的饮品。凭借其便捷、口味以
文：小贝来源：餐饮O2O（ID：coffeeO2O）2025年的饮品江湖，一场由苹果主导的“静默革命”正在上演——霸王茶姬的苹果大红袍测试首日即售罄，古茗的苹果金凤梨被捧为“夏日标配”，瑞幸的苹果C美式更成为复购率前三的爆款13。这个曾被贴上“平庸”标签的水果，如何在两年间逆袭为20+品牌争抢的“战
文：漾晴来源：零售圈（ID：retailsphere）“五百年前，哥伦布用三桅帆船切开大西洋的迷雾，将马铃薯与辣椒播撒成世界餐桌的文明密码。今天，另一场新大陆的探险正在东南亚上演——中国的零售业正将「硬折扣模式」锻造成新时代的罗盘，书写着零食折扣的全球化叙事。零食折扣店在国内已是热火朝天，但在东南亚
文： Lby、南瓜马来源：马上赢情报站（ID：gh_62c3dc96ee87）这种以出挑的辣味为核心的方便面由韩国三养食品在 2012 年研发上市，并快速火遍全球。在中国，这款产品也藉由近几年快速发展的内容电商、直播电商而一炮走红，广受中国喜辣消费者的欢迎。“三养无平替”，这是小红书、抖音等平台中，
文：王崭来源：电商在线（ID：dianshangmj）“你没事吧？没事就吃溜溜果园！”2013年夏天，杨幂魔性发问的洗脑电视广告快速席卷全国，让一颗青梅从安徽芜湖的田间地头跃进千家万户的零食柜，也让这颗梅子背后的溜溜果园登上梅产品行业的第一宝座。12年后，这句堪称“土味营销”代表的洗脑神句，在招股书