文：Yomi Xue 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：金典 今年7月，在中国奶业协会主办的奶业发展战略研讨会上，明确了“十五五”期间行业发展的五大任务，其中“加快绿色低碳转型，构建可持续发展体系”被列为关键方向之一。在此背景下，涵盖环境（Environment
文：Lisa来源：植提桥（ID：HerbridgeMedia）11月27日，卫健委食品安全标准与监测评估司发布2025年第7号公告，批准威尼斯镰刀菌蛋白、接骨木莓花色苷、油橄榄果多酚为新食品原料。同时批准或扩大应用食品营养强化剂新品种，如β-丙氨酸、(6S)-5-甲基四氢叶酸，氨基葡萄糖盐、6S-5
文：王叁来源：观潮新消费（ID：TideSight）1990年夏天，烈日炙烤着上海的街头，遍地开花的报刊亭如同毛细血管，供应着市民日常所需的部分商品。来到上海出差的何麟君在南京路的一处报刊亭买了一杯饮料。他拿起饮料就出了门，却被老板叫住了，因为杯子不能带走。而在何麟君将饮料一饮而尽并还回杯子后，他见
《素食品类发展报告2025》发布：市场规模近80亿，新派素食品牌凭自助模式、年轻化赢得增长空间 来源：红餐智库（ID:hongcanzk）近年来，随着全球可持续发展理念的深化、居民健康意识的提升以及饮食结构的多元化调整，素食饮食已从传统小众领域逐步向大众化方向延伸，成为餐饮市场的重要增长极。然而，在
来源：凯爱瑞近年来，可可原料的供应波动，成为了全产业链必须面对的新常态。凯爱瑞观察到，行业关注的焦点已经从被动应对供应链问题，转向寻求主动突破，进一步提升可可产品的价值感与风味记忆点。这是一场围绕供应链韧性、产品品质与持续创新的深刻变革。您是否也在思考：如何优化产品配方，让可可粉“减量不减味”？ 在
文：钟黛来源：时代财经APP（ID：tf-app）下沉市场成为资本竞逐的热土。近两年，在县城、乡镇攻城略地的零食折扣店，正在改写行业规则和居民消费习惯。大年初三，湖南省A县的一家零食很忙早早地开门营业。走入店面，首先映入眼帘便是一排低价的饮品，怡宝矿泉水仅售1.2元/瓶。“我们春节前每天的流水约有六
来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）01小镇贵妇的快乐吃喝生活让北京的打工归乡人“看呆了”中国银行首席研究员宗良17日对《环球时报》记者表示，今年中国春节消费呈现三大特点：一是消费人群数量和消费总量增长迅猛；二是消费结构与方式多样，出行、购物、餐饮、科技等业态均迎来热潮；三是全国消费热点多，各地
文：杨雪来源：IPO早知道（ID：ipozaozhidao）不久前，奈雪的茶（02150.HK）公布了2023年的门店数据。净新增506家直营门店，共经营1574家直营门店。2024年预计新开约200家直营门店，将继续在加盟业务及境外市场拓展等方面加大投入。据公开数据，奈雪的茶2023年上半年营收为
文：何丹琳来源：小食代（ID：foodinc）今天，该公司发布的2024财年半年报(截至2023年12月31日的六个月) 显示，尽管中国婴幼儿配方奶粉销售额规模出现两位数下降，a2大中华区营收仍逆势实现双位数增长，带动a2整体婴配粉销售额增长。业绩发布后，该公司在澳交所的股价一度涨超11%，达到10
随着正月十五元宵晚会的结束，2024年甲辰龙年春节也画上了句号。一年消费好不好，春节消费是“晴雨表”。基于马上赢线下零售监测网络数据，本周马上赢情报站为您带来2024春节食饮零售观察。我们希望通过对龙年春节食品饮料零售消费的观察，以及“龙年春节”与2023年“兔年春节”食饮零售消费情况的对比，前瞻2
文：张从志来源：三联生活周刊2月25日，娃哈哈集团发布讣告，娃哈哈集团创始人、董事长宗庆后，因病医治无效，于2024年2月25日10时30分逝世，享年79岁。2018年，在做改革开放40周年的纪念专刊时，本刊记者曾在杭州市上城区清泰街160号采访宗庆后。那栋六层的低调灰色办公楼，是娃哈哈诞生的地方，