文：Yomi Xue 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：金典 今年7月，在中国奶业协会主办的奶业发展战略研讨会上，明确了“十五五”期间行业发展的五大任务，其中“加快绿色低碳转型，构建可持续发展体系”被列为关键方向之一。在此背景下，涵盖环境（Environment
文：Lisa来源：植提桥（ID：HerbridgeMedia）11月27日，卫健委食品安全标准与监测评估司发布2025年第7号公告，批准威尼斯镰刀菌蛋白、接骨木莓花色苷、油橄榄果多酚为新食品原料。同时批准或扩大应用食品营养强化剂新品种，如β-丙氨酸、(6S)-5-甲基四氢叶酸，氨基葡萄糖盐、6S-5
文：王叁来源：观潮新消费（ID：TideSight）1990年夏天，烈日炙烤着上海的街头，遍地开花的报刊亭如同毛细血管，供应着市民日常所需的部分商品。来到上海出差的何麟君在南京路的一处报刊亭买了一杯饮料。他拿起饮料就出了门，却被老板叫住了，因为杯子不能带走。而在何麟君将饮料一饮而尽并还回杯子后，他见
《素食品类发展报告2025》发布：市场规模近80亿，新派素食品牌凭自助模式、年轻化赢得增长空间 来源：红餐智库（ID:hongcanzk）近年来，随着全球可持续发展理念的深化、居民健康意识的提升以及饮食结构的多元化调整，素食饮食已从传统小众领域逐步向大众化方向延伸，成为餐饮市场的重要增长极。然而，在
来源：凯爱瑞近年来，可可原料的供应波动，成为了全产业链必须面对的新常态。凯爱瑞观察到，行业关注的焦点已经从被动应对供应链问题，转向寻求主动突破，进一步提升可可产品的价值感与风味记忆点。这是一场围绕供应链韧性、产品品质与持续创新的深刻变革。您是否也在思考：如何优化产品配方，让可可粉“减量不减味”？ 在
文：何丹琳来源：小食代（ID：foodinc）2月13日，这家经营着可口可乐、雪碧、美汁源等众多知名品牌的全球最大饮料公司发布了2023年第四季度及全年财报。小食代留意到，第四季度，中国成为了亚洲销量增长引擎；美汁源和Costa咖世家的在华表现再次在公司财报中被“点名表扬”。“过去一年，我们的员工和
文：木易羊来源：第一食品资讯（ID：cdsspaqxh）前有麦当劳香菜冰淇淋、白象香菜泡面，现有必胜客香菜披萨、香菜暴打柠檬，以及汇源香菜汁。谁能想到，香菜党与非香菜党的PK大战，居然成为品牌打造爆款新口味的灵感来源。几乎没有一款产品能同时满足所有人的喜好，但产品本身的争议可以成为火爆的契机，这将是
来源：头豹（ID：leadleopard）2023年，瑞幸咖啡的门店规模和营业额再创新高，中国市场销售总额达248.6亿元，首次超过星巴克，成为中国市场最大的咖啡连锁品牌。从“星巴克入华”带来现制咖啡的启蒙，到如今以瑞幸为代表的国民咖啡品牌将咖啡真正带入大众平价年代，国产咖啡品牌将在未来占据更大的话
来源：日本设计小站（ID：japandesign）没想到啊！开年的第一波高级感设计居然是茶饮界的霸王茶姬给的！虽然霸王茶姬这几年一直是新茶饮的设计王者组但是这次的设计隐藏了不少心思！全被日站君发现了！假期里大家喝了霸王茶姬吗？你有发现它的龙年设计小秘密吗？走，一起看看！01 东方审美：中华第一龙内暗
文：唐飞来源：价值星球Planet（ID：ValuePlanet）春节假期结束，享受8天休假之余，消费市场也迎来新的高峰。根据国家统计局数据，2023年我国GDP达到5.2%的增幅，达到预期目标范围。同时物价也总体稳定，全年CPI上涨0.2%。许多关乎民生的经济表现也十分吸睛，典型的如去年贯穿全年的
文：景雪来源：红餐网（ID：hongcan18）年前，国家统计局公布了2023年全国餐饮收入，52890亿元！突破五万亿大关，在外界看来，餐饮行业发展势头还不错。但实际上，红餐网与大部分餐饮人交谈时了解到，过去一年，很多餐饮人的预期并未如约而至，市场预判与消费信心并未来到面前。2023年年初，很多人