文：Annice来源：东京烘焙职业人（ID：zhi-ye-ren）烘焙门店的新品柜里，奶皮子甜品刚一上架，就被消费者抢空；微信群里，顾客留言刷屏：“求返场”“太好吃”。社交平台上，“奶皮子”的搜索指数蹭蹭往上，小红书从教程到复刻笔记一条龙，热度几乎覆盖整个餐饮圈。这是一个没有品牌主导、没有IP包装的
文：林佳怡来源：南方新消费当大家还在刷着“哈基米南北绿豆”的魔性视频，用哈基米bgm剪视频玩梗时，九阳豆浆已经把这个网络热梗落地成实体产品，推出了“哈基米南北绿豆浆”。这款看似无厘头的产品一经推出，给九阳带来了破天的富贵——上市即售罄2万+，目前在淘宝平台上已售9万+，还开启了一个月的预售，并在社交
作者：Eira Cui；编辑：Carol He 来源：Foodaily研究院（ID：foodailythinking）封面图来源：百乐嘉利宝 人们在巧克力上的消费有多在意风味？前几年风靡全球的红宝石巧克力，凭借天然色彩、清新的莓果风味和稀缺性，迅速出圈；近两年的迪拜巧克力，靠极具异域特色的风味和鲜
来源：品牌好好玩谁懂啊家人们！最近刷麦当劳的社交账号，总怀疑它偷偷换了个05后实习运营——现在活成了社交圈最会整活儿的显眼包！最火的当属那个“脆薯饼人格测试”，三条标准精准戳中打工人的心巴早上裹被躺平的是脆薯饼本薯，弯腰捂腰喊“嘶”的是脆到易碎款，10点半准时溜号的是限定款脆薯饼，要是加班加到脸发黑
来源：SocialMarketing（ID：social_marketing）大家好，我是马可婷。每天吃一个瓜，上班也能笑哈哈。。。没想到，有一天新浪也做起外卖了！不过，不是入局外卖平台，而是做起了餐饮外卖服务。最近，有网友在地铁上看到了“新浪饭·黑金卤肉饭”的把手广告。从图片中能看到，外卖品牌 L
Foodaily每周准时摘取食品行业最重要的、最有价值的新品信息和新闻资讯，一切可能改变这个行业的公司都在其列。 新产品1.酱油蘸水果吃法的好搭子，海天打造 给水果吃的酱油 新品2.王老吉官宣可乐风味气泡凉茶，强劲气泡带来清凉一夏3.果蔬营养0脂轻负担，汇源NFC女团果蔬汁新鲜上线4.李子园全新纯植
文：内参君来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）01一个面包卖35元高价烘焙卷土重来谁能想到，在高价烘焙品牌相继阵亡、2元面包在全国遍地开花，消费趋势越来越往性价比转变的当下，一股势力正在逆风而起。最近，#私房烘焙被骂到底冤不冤#上了热搜，引发众多网友讨论。热搜话题下，北京某私房烘焙，一个6寸巴斯
文：阮城来源：火锅餐见（ID：hgcj6666）9.9价格战下火锅品牌纷纷开卷“小料台”最近，海底捞“小料台没有牛肉粒”话题冲上了热搜，多名网友在社交平台发帖称，海底捞自助小料台上没有了牛肉粒，取而代之的是冰粉和辣条，牛肉粒只能通过服务员在ipad上点餐。同时这两年，火锅餐饮价格战不断，从12道甜品
来源：中新经纬（ID：jwview）11日，话题#蜜雪冰城1元冰杯惹怒两拨打工人#登上热搜。据媒体报道，在一些门店，由于1元冰杯无利可图，店长选择下架冰杯，造成消费者无法购买。还有一些消费者在店内买冰杯时遭到了“店员的阴阳怪气”。此前7月3日，蜜雪冰城在微博官宣将上线“雪王冰杯”，大杯价格只卖1元。
文：Innocent Roland来源：iBrandi品创（ID：ibrandi）如果非要给今年的消费品赛道找一个新晋顶流，那么冰杯必在其列。作为一个从2019年左右才进入中国市场的舶来品，虽然早就是不少便利店的常备产品，但到了今年才真正的火起来。从冰柜的角落走到了各家便利店冰柜中最显眼的位置上。只
文：郭梦仪来源：商业数据派（ID：business-data）“茶饮料做促销了，伊刻活泉第二瓶1元，有买有送……”近一年的布局，伊利旗下品牌伊刻活泉终于从线上走向线下。商业数据派看到，在北京便利蜂回龙观西大街店，伊刻活泉已经开启了第二件1.33元的活动，一场“无糖茶”“新式茶饮”的夏季旺市之争“硝烟