文：Yomi Xue 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：金典 今年7月，在中国奶业协会主办的奶业发展战略研讨会上，明确了“十五五”期间行业发展的五大任务，其中“加快绿色低碳转型，构建可持续发展体系”被列为关键方向之一。在此背景下，涵盖环境（Environment
文：Lisa来源：植提桥（ID：HerbridgeMedia）11月27日，卫健委食品安全标准与监测评估司发布2025年第7号公告，批准威尼斯镰刀菌蛋白、接骨木莓花色苷、油橄榄果多酚为新食品原料。同时批准或扩大应用食品营养强化剂新品种，如β-丙氨酸、(6S)-5-甲基四氢叶酸，氨基葡萄糖盐、6S-5
文：王叁来源：观潮新消费（ID：TideSight）1990年夏天，烈日炙烤着上海的街头，遍地开花的报刊亭如同毛细血管，供应着市民日常所需的部分商品。来到上海出差的何麟君在南京路的一处报刊亭买了一杯饮料。他拿起饮料就出了门，却被老板叫住了，因为杯子不能带走。而在何麟君将饮料一饮而尽并还回杯子后，他见
《素食品类发展报告2025》发布：市场规模近80亿，新派素食品牌凭自助模式、年轻化赢得增长空间 来源：红餐智库（ID:hongcanzk）近年来，随着全球可持续发展理念的深化、居民健康意识的提升以及饮食结构的多元化调整，素食饮食已从传统小众领域逐步向大众化方向延伸，成为餐饮市场的重要增长极。然而，在
来源：凯爱瑞近年来，可可原料的供应波动，成为了全产业链必须面对的新常态。凯爱瑞观察到，行业关注的焦点已经从被动应对供应链问题，转向寻求主动突破，进一步提升可可产品的价值感与风味记忆点。这是一场围绕供应链韧性、产品品质与持续创新的深刻变革。您是否也在思考：如何优化产品配方，让可可粉“减量不减味”？ 在
2025年5月19日至22日，第27届中国国际焙烤展览会（Bakery China）在上海国家会展中心盛大举行。荷兰皇家菲仕兰旗下专业乳制品品牌——廸比克携“廸比克感官科技”主题惊艳亮相，以专业、高效、科技感十足的展台设计，全面展示其在烘焙与餐饮乳品领域的创新实力。展会期间，菲仕兰专业乳制品于5月2
文：Gin Wang 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）6月4日，农夫山泉官宣碳酸茶新品“冰茶”。官方介绍称，该款产品100%真茶萃取，使用无菌冷灌装锁住茶香，并且0山梨酸钾、0三氯蔗糖、0茶粉。直播间线上首发价600ml*4瓶/19.9元。官宣当日，有网友在农夫山泉直播间留言
乐wu文：乐吾来源：私域流量观察（ID：wangongdigital）“一瓶水，我们净利润2分钱”，今麦郎如是说。宗馥莉掌局的娃哈哈以一则代工声明，将沉寂许久的今麦郎拉到舆论焦点。有消费者发现部分娃哈哈水是由今麦郎代工，引起“同工不同价”争议（今麦郎低于娃哈哈）。娃哈哈回应双方确曾合作，但因代工厂商
文：欧阳睿来源：4A广告文案（ID：AAAAIdea）提到“宛平南路600号”，很多人的第一反应不再是神秘的上海精神病院，而是一大网红地，更是一大文化IP 。从前几年中秋全上海都在求购的宛平南路600号“精神饼”到不断出圈的口罩、咖啡，上海精神卫生中心摇身一变成为了网友们心中的“文创顶流”。每一次周
文：Yue Wang 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）常温酸奶进入一个相对难熬的阶段。根据马上赢数据，2024年第四季度乳制品类目中，常温酸奶的市场份额为10%，同比增速为-13%，下降较为明显。与此同时，消费需求悄然转向，尤其是年轻群体不再满足于“健康营养”的基础诉求，转
文：廖玉婷来源：消费者报道（ID：consumerreport）“粽子必须吃咸的！”“甜粽才是正统！”每年端午，一场关于粽子口味的“南北大战”都会准时上演。然而，《消费者报道》近日统计及分析了淘宝、京东、拼多多三大电商平台销量TOP100的粽子，发现一个颠覆认知的现象：传统的甜咸之争正在被打破，混合