文：Annice来源：东京烘焙职业人（ID：zhi-ye-ren）这个秋冬，我们追踪超过50+烘焙店，扒出超过500款秋冬新品。所以今天也做一个小小的洞察总结，今年秋冬，烘焙圈的味道正在发生微妙的变化。如果要总结今年秋冬的关键词，大概是：国潮味崛起 + 轻甜亚洲风 + 一点点怀旧的温柔。说热门风味，
在当下零售市场，自有品牌正以前所未有的速度崛起。数据显示，2022至2024年间，零售商自有品牌产品年均更新率高达80%，山姆、盒马等头部渠道销售占比持续攀升。预计2025年，中国自有品牌市场规模将突破1.5万亿元，标志着其已从“选项”升级为“必选项”。在此关键节点，自有品牌产研协同平台携手Food
文：坚果来源：DT商业观察（ID：DTcaijing）抹茶产品，今年越来越火了。最近，喜茶在全国上线产品“苦抹”——原本只能在少数喜茶茶坊门店才能买到的抹茶饮品，一下子就在社交媒体上引起了热议。今年年中，韩国女团BLACKPINK成员Lisa的一张照片，也让喜茶去年10月上线的“三倍厚抹”销量大涨，
文：何丹琳来源：小食代（ID：foodinc）小食代留意到，过去几个月来，不少消费者在社交媒体上发帖分享他们逛沃尔玛的惊喜感：“沃尔玛最近怎么了，受到了什么高人指点？”“沃尔玛最近真的上大分，沃集鲜出了好多新品，性价比高，真材实料，而且种类特别多。”这波被网友们集体夸赞的主角，正是沃尔玛旗下的自有品
文：纳西来源：差评X.PIN如果你要问2025年最火的梗是什么，那肯定少不了这只名为耄耋的圆头橘猫。或许多年以后，当声优Machico得知那场席卷整个中文互联网的文化风潮时，她也会想起两坤年以前，在录音棚唱出“哈基米南北路多”那个遥远的下午。而就在上周，这个哈基米的梗，终于被资本做局了。如你所见，九
文：何丹琳来源：小食代（ID：foodinc）3月4日傍晚，海底捞公告，将推行海底捞餐厅的加盟特许经营模式，以多元经营模式进一步推动餐厅网络的扩张步伐。这意味着，在中国市场（包括港澳台地区）拥有约1400家门店后，今年30岁的海底捞想“开”了。据介绍，海底捞还成立了加盟事业部，制定加盟特许经营相关模
文：星野 阮城来源：火锅餐见（ID：hgcj6666）本期看点：一时间，整个火锅餐饮圈都炸开了锅，在各种声音涌现的同时，火锅餐见想就此事讨论4个核心问题：1、谁有资格成为海底捞的加盟商？2、加盟瞄准的区域是哪里？3、加盟后，海底捞运营质量如何保证？4、此举对火锅赛道将带来什么影响？01谁有资格成为它
来源：张知愚（ID：zhiyu2307）3月4日，妙可蓝多发布公告：截至2024年3月1日，妙可蓝多控股股东内蒙蒙牛增持前者股份，占其目前股份总数的1.34%，增持金额约为1.25亿元。本次增持后，内蒙蒙牛持有妙可蓝多股份比例为36.51%。蒙牛购买的是什么？是妙可蓝多的产品制造能力吗？显然不是，以
3月6-7日，世界糖果百强企业之一金多多食品集团（以下简称金多多）广东大型新型生产基地全年竣工投产仪式，暨全球经销商大会，以及首届大湾区“创意+营养”糖果产业高峰论坛，在金多多新工厂所在地广东江门盛大举行！别开生面的糖果晚宴派对，两天四场活动，国际国内的大咖云集，堪称中国糖果界一大盛事。2024年也
来源：天下网商（ID：txws_txws）2024年，中国现制咖啡行业来到新的节点。瑞幸咖啡于日前公布的最新财报显示，2023年公司共实现总净收入249.03亿元人民币（约合34.5亿美元），同比增长87.3%，同期归属股东净利为28.48亿元。在营收规模方面，对比星巴克2023财年在中国市场31.
今天，在刚刚结束的零食很忙×赵一鸣零食“万物生长”万人大会。盐津铺子荣获年度合作业绩标杆奖。盐津铺子创始人张学武受邀作为年度优秀供应商获奖代表进行致辞。“以零食很忙和赵一鸣为代表的零食量贩，不仅为我们提供了渠道和品牌的下沉，更倒逼着我们成长和迭代，包括品牌、产品、研发、智能制造等等。零食量贩渠道，以