文：Annice来源：东京烘焙职业人（ID：zhi-ye-ren）这个秋冬，我们追踪超过50+烘焙店，扒出超过500款秋冬新品。所以今天也做一个小小的洞察总结，今年秋冬，烘焙圈的味道正在发生微妙的变化。如果要总结今年秋冬的关键词，大概是：国潮味崛起 + 轻甜亚洲风 + 一点点怀旧的温柔。说热门风味，
在当下零售市场，自有品牌正以前所未有的速度崛起。数据显示，2022至2024年间，零售商自有品牌产品年均更新率高达80%，山姆、盒马等头部渠道销售占比持续攀升。预计2025年，中国自有品牌市场规模将突破1.5万亿元，标志着其已从“选项”升级为“必选项”。在此关键节点，自有品牌产研协同平台携手Food
文：坚果来源：DT商业观察（ID：DTcaijing）抹茶产品，今年越来越火了。最近，喜茶在全国上线产品“苦抹”——原本只能在少数喜茶茶坊门店才能买到的抹茶饮品，一下子就在社交媒体上引起了热议。今年年中，韩国女团BLACKPINK成员Lisa的一张照片，也让喜茶去年10月上线的“三倍厚抹”销量大涨，
文：何丹琳来源：小食代（ID：foodinc）小食代留意到，过去几个月来，不少消费者在社交媒体上发帖分享他们逛沃尔玛的惊喜感：“沃尔玛最近怎么了，受到了什么高人指点？”“沃尔玛最近真的上大分，沃集鲜出了好多新品，性价比高，真材实料，而且种类特别多。”这波被网友们集体夸赞的主角，正是沃尔玛旗下的自有品
文：纳西来源：差评X.PIN如果你要问2025年最火的梗是什么，那肯定少不了这只名为耄耋的圆头橘猫。或许多年以后，当声优Machico得知那场席卷整个中文互联网的文化风潮时，她也会想起两坤年以前，在录音棚唱出“哈基米南北路多”那个遥远的下午。而就在上周，这个哈基米的梗，终于被资本做局了。如你所见，九
文：七七来源：广告头条（ID：ggtoutiao）最近的茶咖圈真是有点刺激。先是爆出奈雪要合并喜茶，当然后来被证实是假新闻了；又来一波瑞幸和益禾堂撞联名，结果流量泼天的瑞幸反而给益禾堂做嫁衣了。事情是这样的：瑞幸官宣联动舞剧《红楼梦》，由分饰宝黛钗的三位演员出镜，为茶咖系列代言，还拍摄了一支茶咖版的
文：张铎来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）在对瑞幸咖啡的最新财报进行深入剖析之际，一个关键问题浮现于前：该公司是否继续推行其广受关注的低价策略？日前，#瑞幸9.9元一杯活动缩水#的话题登上热搜。不少返工的打工人发现：原来全场可用的9.9元优惠活动，适用范围有所调整。瑞幸咖啡相关媒体负责人表示：
2023年，瑞幸咖啡中国市场销售总额达248.6亿元（约合34.5亿美元），首次超过星巴克中国，成为中国市场最大的咖啡连锁品牌。 来源：证券日报近日，瑞幸咖啡披露的2023年业绩报告引发热议。公告显示，2023年，瑞幸咖啡实现总净收入249.03亿元，同比增长87.3%；同期，在美国会计准则（GAA
文：博雅来源：零售商业财经（ID：Retail-Finance）奈雪低下了高昂的头颅，准备下县城。根据2024年奈雪的茶加盟新政显示：单店投资预算调整为58万元起；2024年6月30日前完成签约的门店，每家店可获得6万元的营销补贴。相比去年7月开放加盟时需要100万及以上流动资金验资证明，奈雪最新加
来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）01健康餐又有新故事，酸奶碗成为“新顶流”！继去年白人饭之后，健康餐届又迎来一位新的网红选手——酸奶碗！日前，小红书上，#酸奶碗#话题浏览量已经达到4.8亿次。某短视频平台上，制作一碗花样百出的酸奶碗，就能实现播放量轻松过万。#酸奶碗到底啥味#、#酸奶碗摆摊#
文：槽值小妹来源：槽值（ID：caozhi163）“年后开工万事愁。”但对于身在杭州的人们来说，开工，似乎是一件值得贺喜的事情，或者说至少不是一件坏事。众所周知，在美食方面，杭州“荒漠”称号响彻互联网已久。每当问到杭州美食，除了西湖醋鱼、龙井虾仁外，你得到的答案可能是——“别问，都说烦了，浙江每个城