文：Annice来源：东京烘焙职业人（ID：zhi-ye-ren）烘焙门店的新品柜里，奶皮子甜品刚一上架，就被消费者抢空；微信群里，顾客留言刷屏：“求返场”“太好吃”。社交平台上，“奶皮子”的搜索指数蹭蹭往上，小红书从教程到复刻笔记一条龙，热度几乎覆盖整个餐饮圈。这是一个没有品牌主导、没有IP包装的
文：林佳怡来源：南方新消费当大家还在刷着“哈基米南北绿豆”的魔性视频，用哈基米bgm剪视频玩梗时，九阳豆浆已经把这个网络热梗落地成实体产品，推出了“哈基米南北绿豆浆”。这款看似无厘头的产品一经推出，给九阳带来了破天的富贵——上市即售罄2万+，目前在淘宝平台上已售9万+，还开启了一个月的预售，并在社交
作者：Eira Cui；编辑：Carol He 来源：Foodaily研究院（ID：foodailythinking）封面图来源：百乐嘉利宝 人们在巧克力上的消费有多在意风味？前几年风靡全球的红宝石巧克力，凭借天然色彩、清新的莓果风味和稀缺性，迅速出圈；近两年的迪拜巧克力，靠极具异域特色的风味和鲜
来源：品牌好好玩谁懂啊家人们！最近刷麦当劳的社交账号，总怀疑它偷偷换了个05后实习运营——现在活成了社交圈最会整活儿的显眼包！最火的当属那个“脆薯饼人格测试”，三条标准精准戳中打工人的心巴早上裹被躺平的是脆薯饼本薯，弯腰捂腰喊“嘶”的是脆到易碎款，10点半准时溜号的是限定款脆薯饼，要是加班加到脸发黑
来源：SocialMarketing（ID：social_marketing）大家好，我是马可婷。每天吃一个瓜，上班也能笑哈哈。。。没想到，有一天新浪也做起外卖了！不过，不是入局外卖平台，而是做起了餐饮外卖服务。最近，有网友在地铁上看到了“新浪饭·黑金卤肉饭”的把手广告。从图片中能看到，外卖品牌 L
来源：投资人黄海大健康消费一直是黄海投资研究和「疯投圈」节目持续关注的趋势。今年我们到日本游学考察的时候发现，过去 30 年日本经济发展近乎停滞，大健康消费是期间为数不多还在继续发展且屡创新高的行业。之前在播客探讨过，从无糖茶强势崛起到户外服装大热，疫情之后中国衣食住行领域的关键词也是「健康消费崛起
文： Hiu来源：互联网品牌官（ID：szwanba）今年上半年，中国商超界掀起了一阵由胖东来主导的爆改之风，从嘉百乐、步步高刮到永辉、中百仓储。如今数月过去了，胖东来的几位“学生”陆续递交了答卷。于是我们看到了一个又一个照猫画虎式的“胖东来0.1”。首先，它们在员工福利上描摹一个大致的外壳。简单来
来源：有品研究所（ID：yoolab）Yoo友们！老规矩，无奖提问——大家觉得，谁才是快餐界的“王中王”呢？肯德基？麦当劳？必胜客？萨莉亚？还是沙县小吃？（PS：评论区可以补充）达美乐举手：或许，我可以一试！（狗头.jpg）虽然这个说法有一点夸张，但不可否认的是，不论是在营收上，还是在门店数量上，达
来源：SocialMarketing（ID：social_marketing）大家好，我是马可婷。这两天好利来的二公子罗成算是摊上大事儿了，到底怎么回事呢？起因是罗成在自己的社交账号上发布了一条与光与夜之恋联名的系列新品说明，结果被不清楚他身份的网友误以为是蹭IP联名热度的网红，甚至拉黑了他。哈哈哈
文：晴山来源：灵兽（ID：lingshouke）受欢迎的乡镇熟食卤味店“这家熟食卤味店的生意确实很好，每天中午过来晚的话就得排队。”王芳对《灵兽》感叹道。王芳老家位于山东省一个四线城市的乡镇，前段时间回老家时，她发现一家卤味熟食店很受当地居民的欢迎。王芳的家人说，这家店其实是一家老店，东西做的一直都
文：张思遥来源：第三只眼看零售（ID：retailobservation）《第三只眼看零售》了解到，十足便利于7月初在济南、淄博两地共开出15家新店，正式布局山东市场。作为浙江本土品牌，十足便利共有4000多家门店，此前基本在江浙沪、福建等南方区域发展。此次进军山东，可以看作是十足便利拓展北方市场的