文：许小九来源：品智PLSC（ID：ProLensPLSC）自2024年7月起，联华以世纪联华中环店为起点，正式开启了调改之路。而从今年9月份开始，联华开启了“金牌挑手”试点，开发IP萌物，并提高自有品牌开发与直采的数量和质量。去年9月，作为第四代转型样板店，中环店经过90天调改后开业，增加了熟食区
自有品牌产研协同平台（以下简称“平台”），是由浙江大学神经管理学实验室提供学术指导和技术支持、国内部分零售头部企业及资深专家学者等共同发起的公益性自有品牌产学研协同平台。该平台依托浙江大学在消费行为与商贸零售管理的学术积淀，整合企业端场景资源与实战经验，构建"理论创新-技术转化-市场验证"的闭环生态
这个市场没有一招鲜，没有胜负手，真正的胜负手来自全力以赴、持之以恒的专注，来自整个系统体系的能力，它不能有短板。 文：张文静来源：中国企业家杂志（ID：iceo-com-cn）瑞幸咖啡董事长黎辉说话轻而缓慢，这位中国规模最大的咖啡品牌背后的掌舵者，看上去有些内敛。见到黎辉，正值北京深秋，他刚从深圳赶
来源：4A广告门（ID：aaaaggm）不得不说，有些品牌真的很懂拿捏用户。比如瑞幸，给它一个 IP 就能整出一堆花活；比如霸王茶姬，给它一个代言人就能盘活事业运；再比如瓶装饮料品牌三得利——只要给它一个包装，就能出其不意给人惊喜。最近门主刷到，三得利旗下超人气低酒精饮品ほろよい （HOROYOI）
海天味业、莲花生物等15家调味品企业三季度报发布：有人高歌猛进净赚53亿，有人艰难求生利润亏损 文：刘珍来源：新经销（ID：New-distribution）2025年企业三季度财报已陆续出炉，调味品行业有人高歌猛进，有人艰难求生。行业寡头海天味业三季度盈利53.22亿元，加加食品则亏损1800万元
来源：厨房人类（ID：chufangrenlei）大家好，我是小肥良。平时在广州生活，如果我觉得有点上火的话，就会去路边的凉茶铺买杯凉茶喝一下。一般店主并不会直接给你凉茶，而是先让你伸出舌头看看，再根据你舌头的症状来决定给你熬什么凉茶。不过虽然说是这么说，但90%的情况下，店主都会说你湿气重，咱也不
“连锁的本质并不是要做出生意多么兴隆的店铺，而是要做出销售额平平但仍可以产出足够多利润的店铺。”萨莉亚创始人正垣泰彦的“参考答案”，是否放之四海而皆准？至少，对于仍在探索性价比之路的必胜客来说，这是值得一试的路径。 文：王一旦来源：新周刊（ID：new-weekly）在国内做西式快餐，早就是地狱模式
文：Liu来源：FDL数食主张（ID：foodatalink）回顾2024年之初，黑龙江回馈广西蔓越莓的举措，引发了一场轰轰烈烈的全国农业大摸底事件，至今仍历历在目。从吉林蓝莓、贵州抹茶、上海藏红花，到广西挂霜蜜柚、四川鱼子酱……广袤的中华大地上，蕴藏着众多国人尚未知晓的惊喜，极大颠覆了人们以往对农
文：老鱼儿来源：巨潮WAVE（ID：WAVE-BIZ）洋快餐，是少有的能在中国站稳脚跟的外国菜系。把其称之为“菜系”，似乎很难让人信服。但从实际结果来看，这个以“汉堡、可乐、炸鸡翅”为三大件的餐饮门类，确实在中国的餐饮谱系上占有了一席之地，而且带来了创新式的连锁经营，带动了快餐业态在中国形成产业式发
文：不旧来源：《中国冰淇淋》（ID：zgbql1）近日，《中国冰淇淋》在朋友圈发现多家冰淇淋家批店都在发带有#雪糕按斤称#话题的视频。在传统认知中，有着严谨的规格以及包装、按支卖的雪糕，如今也可以“用手捧”、“用称称”，扯个大兜子，挎在胳膊上边走边吃了。你看，这个画面感就是如此强烈，仿佛都听见“踢踏
文：GenBridge Capital来源：启承资本（ID：genbridge）近两年，零售行业在转型巨变中，迎来了前所未有的热闹。线上是新旧势力更迭，消费降级的声音不绝于耳，内容电商在疯狂攫取注意力；在线下，一边是大卖场落幕，另一边是会员制商店的你追我赶。叠加零售行业整体增速放缓、消费者需求日新月